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Endivie - Unser Kräutergarten
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Endivie
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Latein: Cichorium endivia
Familie: Korbblütler (Asteraceae) Details ]
Vegetationszeit: Zweijährige Pflanze

Beschreibung

ENDIVIE, CICHORIUM ENDIVIA, S 31

Familie

Asteraceae - Korbblütler

blühend schaut sie aus wie Wegwarte.

Nahrungs- und Genußmittel
Für diese Pflanze ist leider noch keine Bestimmungshilfe vorhanden.
Endivie
Endiviensalat
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Allgemeine Beschreibung der Familie Korbblütler

Korbblütler gibt es immer wieder Mutationen (junge Pflanzenfamilie)
gemeinsamer Korb, Blüten stecken im gemeinsamen Blütenboden
Staubgefäße und Blütenblätter verwachsen.
Samen stecken im Blütenboden.

Blätter wechselständig, manchmal gegenständig(Arnika) ganzrandig, gezähnt,
tief eingeschnitten, mehr oder weniger gefiedert. Stacheln (Disteln)

Nur Röhrenblüten: Kornblumen, Rainfarn, Heiligenkraut, Marienblatt, Frauensalbei

Zungenblüten am Rand und in der Mitte Röhrenblüten: Sonnenblume.
Die äußeren Zungenblüten sind meist steril = bringen keinen Samen hervor.

Frucht: Pappus + Achäne

Enthalten: Bitterstoffe, ätherische Öle, Alkaloide(Pyrholizidin),
Öle (Früchte->Sonnenblumen), Inulin in den Wurzeln (Erdbirne)

Disclaimer

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