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Koriander - Unser Kräutergarten
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Koriander
Koriander

Koriander

Koriander
Latein: Coriandrum sativum
Familie: Doldenblütler (Apiaceae) Details ]
Vegetationszeit: Einjährige Pflanze
Jahreszeit: SOMMER

Beschreibung

Das wichtigste in Kürze über Kräuter und Gewürze (1943):

Wichtige Merkmale

bis 60 cm hoch, blüht Juli / August

Heimat

östliches Mittelmeergebiet

Gewonnene Droge

reife Früchte: Fructus Coriandri und das Öl hieraus
Oleum Coriandri

Verwendungszweck

als Droge: magenstärkend, blähungstreibend, milchbildend,
Vielfache Verwendung als Gewürz

Inhaltsstoffe

ätherisches Öl (Gehalt nimmt mit der Lagerung zu)

Bevorzugter Boden und Lage

leicht, etwas sandig, kalkhaltig, warme Lage

Fruchtfolge

in 2. Tracht stellen

Aussaat

April, Freiland

Keimung

Keimdauer 2-3 Wochen, Dunkelkeimer, etwa 90 % Keimfähigkeit

Tausendkorngewicht

9,5g

Kornzahl auf 1 g

110 Doppelfrüchte

Samenbedarf je 100 qm

250g

Pflanzzeit

Pflanzweite

25 - 30 cm Reihensaat

Erntezeit

Samenreife August - September

Ernteerträge je 100qm

10 kg

Schädlinge

Sonstiges

Samen nicht völlig ausreifen lassen, sonst Verlust durch Ausfallen.
Mähen, mandeln, dreschen. Gute Bienenweide

volksheilkundlich gebrauchte Heilpflanze
homöopathische Heilpflanze
Gewürzpflanze

H=frct.sicc. T=frct.

Blähungen (Nr. 07)
Blutdruck hoch (Nr. 10)
Durchfall, Ruhr (Nr. 15)
Magen - Verdauungsstörungen, Säuremangel (Nr. 33)
Menstruation schwach (Nr. 35)

Eigenschaften

Blüte: WEISS
Koriander
Koriander
Koriander
Koriander
Koriander
Koriander
Koriander
Koriander

Allgemeine Beschreibung der Familie Doldenblütler

Doldenblütler sind in der Regel 2jährig. Ausnahme: Hundspetersilie.

Blätter: alles möglich: wechselständig mit auffälliger Blattscheide
einfach bis mehrfach gefiedert. Hüllblätter, Hüllchenblätter
Dill: nadelförmige Blätter, Hasenohren: ganzrandig
Girsch: 3zählige Blätter

Stengel: kantig, gekerbt, rund. Wiesenkerbel: auffällig gekerbt
Engelwurz: Blattscheide als Knospenschutz

Blütenstand: Doppeldolde oder einfache Dolde(Sterndolde, Sanickel)
meistens weiß blühend, Gelb(Pastinak, Liebstöckl, Fenchel, Dill),
selten rosa(Bibernellen, Kälberkröpfe, ev. Kümmel)

Frucht: klein, trocken, zerfallen in 2 Teile (Spaltfrucht)

Duft beim Zerreiben der Samen.

einige sehr giftige Vertreter: Wasserschirling, gefleckter Schirling, Kälberkröpfe,
Hundspetersilie (Vorsicht beim Kalmuswurzen graben wegen der Wurzel des
Wasserschirlings - dieser hat Kammern wenn man die Wurzel durchschneidet!)

Essbar ist die Kerbelrübe, Kümmel, Pastinaken

Alkaloide(Schirling, Kälberkropf), Ätherische Öle, Furanocumarine=fototoxisch

Disclaimer

Die Inhalte von "Unser Kräutergarten" sind ausschließlich für den Informationszweck bestimmt und kann nicht den Besuch beim Arzt oder der Ärztin ersetzen, die für eine professionelle Beratung oder Behandlung ausgebildet sind. Besonders wenn Sie Medikamente nehmen ist der Einsatz von Heilpflanzen vorher ärztlich abzuklären.

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