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Mairübe / Herbstrübe - Unser Kräutergarten
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Mairübe / Herbstrübe
Mairübe / Herbstrübe

Mairübe / Herbstrübe

Mairübe / Herbstrübe
Latein: Brassica rapa var. esculenta
Familie: Kreuzblütler (Brassicaceae) Details ]
Vegetationszeit: Einjährige Pflanze / Zweijährige Pflanze
Erdstrahlen: Strahlenflüchter

Beschreibung

MAI-u. HERBSTRÜBEN, BRASSICA RAPA VAR.ESCULENTA L., S 27

Familie

Brassicaceae - Kreuzblütler

Verwendung

Lebensmittel

Sie sind sehr wassertreibend, sie
heißen auch Wasserrüben, sie werden
im Juli gesät.

Wird auch als Diätgemüse verwendet -
auch gegen angehendes Prostataleiden
(ca. 1 Monat)

Samen ernten:
Große Rüben im Frühjahr einsetzen, blühen
lassen - ernten - im Dachboden nachtrocknen lassen
u. dann im Juli säen

Nahrungs- und Genußmittel

Eigenschaften

Blüte: ROSA
Mairübe / Herbstrübe
Mairübe / Herbstrübe
Mairübe / Herbstrübe
Mairübe / Herbstrübe

Allgemeine Beschreibung der Familie Kreuzblütler

(Früher Crucifere)

Blätter: wechselständig, keine Nebenblätter, gefiedert, fiederteilig, ganzrandig

Blüten immer Kreuzförmig. Farbe weiß, gelb, selten: rosa, lila, blau

Blütenstand: immer offene Traube

Frucht: Schoten, Schötchen

Sie enthalten alle Senfölglykoside = scharfe Inhaltsstoffe.
Nur wenige sind geeignet für Salat oder Gemüse.
Außerdem: Flavonoide, Öle(Raps), Herzglykoside in Goldlack.

Goldlack ist giftig (Lefkoien vermeiden)
Alle anderen Vertreter sind essbar oder genießbar.

Typische Vertreter: alle Kohl und Krautgewächse, alle Radieschen und
Rettiche, alle Senfpflanzen, Rapspflanzen, Kerssearten, Schaumkräuter.
Neunblättrige Zahnwurz(hängender Blütenstand), Färberwaid(färbt blau)

Disclaimer

Die Inhalte von "Unser Kräutergarten" sind ausschließlich für den Informationszweck bestimmt und kann nicht den Besuch beim Arzt oder der Ärztin ersetzen, die für eine professionelle Beratung oder Behandlung ausgebildet sind. Besonders wenn Sie Medikamente nehmen ist der Einsatz von Heilpflanzen vorher ärztlich abzuklären.

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