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Pastinak - Unser Kräutergarten
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Pastinak
Pastinak

Pastinak

leicht giftig, hautzeizend, fototoxisch, brecherregend und/oder allergen
Pastinak
Latein: Pastinaca sativa
Familie: Doldenblütler (Apiaceae) Details ]
Vegetationszeit: Zweijährige Pflanze

Beschreibung

fast sitzende Blätter, kantig gefurchter Stengel

Untere Teilblätter hängen direkt am Stengel,
gelbe Doldenblüte. Kleines Loch im Stengel (nicht richtig hohl)

Verwendung

Tee - Wurzeln und Samen
* Erkäktungstee
* Wassertreibend

volksheilkundlich gebrauchte Heilpflanze
homöopathische Heilpflanze
Nahrungs- und Genußmittel
Gewürzpflanze

H=plt.rec. T=rad.cum sem.

Fieber, Schwitztee (Nr. 19)
Wassersucht, harntreibend (Nr. 46)

Eigenschaften

Blüte: GELB
Pastinak
Gemeiner Pastinak
Pastinak
Gemeiner Pastinak
Pastinak
Gemeiner Pastinak
Pastinak
Gewöhnlicher Pastinak
Pastinak
Gewöhnlicher Pastinak
Pastinak
Pastinak

Allgemeine Beschreibung der Familie Doldenblütler

Doldenblütler sind in der Regel 2jährig. Ausnahme: Hundspetersilie.

Blätter: alles möglich: wechselständig mit auffälliger Blattscheide
einfach bis mehrfach gefiedert. Hüllblätter, Hüllchenblätter
Dill: nadelförmige Blätter, Hasenohren: ganzrandig
Girsch: 3zählige Blätter

Stengel: kantig, gekerbt, rund. Wiesenkerbel: auffällig gekerbt
Engelwurz: Blattscheide als Knospenschutz

Blütenstand: Doppeldolde oder einfache Dolde(Sterndolde, Sanickel)
meistens weiß blühend, Gelb(Pastinak, Liebstöckl, Fenchel, Dill),
selten rosa(Bibernellen, Kälberkröpfe, ev. Kümmel)

Frucht: klein, trocken, zerfallen in 2 Teile (Spaltfrucht)

Duft beim Zerreiben der Samen.

einige sehr giftige Vertreter: Wasserschirling, gefleckter Schirling, Kälberkröpfe,
Hundspetersilie (Vorsicht beim Kalmuswurzen graben wegen der Wurzel des
Wasserschirlings - dieser hat Kammern wenn man die Wurzel durchschneidet!)

Essbar ist die Kerbelrübe, Kümmel, Pastinaken

Alkaloide(Schirling, Kälberkropf), Ätherische Öle, Furanocumarine=fototoxisch

Disclaimer

Die Inhalte von "Unser Kräutergarten" sind ausschließlich für den Informationszweck bestimmt und kann nicht den Besuch beim Arzt oder der Ärztin ersetzen, die für eine professionelle Beratung oder Behandlung ausgebildet sind. Besonders wenn Sie Medikamente nehmen ist der Einsatz von Heilpflanzen vorher ärztlich abzuklären.

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